GASTRONOMIE LOCALE

Les spécialités gastronomiques locales :
Huile d'olive, olives salées, pâte d'olive, fromages.

Pâtes :
Raviolis, suggéli, tagliarini, gnoquis, quiques.

Plats frits :
Boursottous, boursouzé.

Plats cuits au four :
Tourtes de courge, de blettes, de tomates, tourtons, fleurs de courge farcies, truite.

Conserves:
Champignons à l'huile.

Desserts :
Créchente, tourte douce.

Confiture :
Gelée de coing, confiture de tomates.

Vins, liqueurs :
Vin d'orange, vin de noix, liqueur de feuille de pêcher.